来自 男人帮 2017-11-01 14:50 的文章

男女养生大不同,男不离韭,女不离藕!

在中医上有“男不离韭,女不离藕”的说法,意思是说,男人要多吃韭菜,女人要多吃莲藕,这样对身体健康有好处。从中医角度来讲,这句俗语确实是有一定道理的,它是对男女不同生理特点的归纳与总结。
 
中医阴阳学认为,男为阳,女为阴。从病理特点来说,男子多表现为阳气虚的病症,女子多表现为阴血亏的病症。所以从饮食调养上来讲男人宜多吃补阳之品,女人宜多吃增血之物。
男不离韭——补肾阳 
 
韭菜是我国特有的蔬菜,剪而复生,久而不乏,长生不衰,故有“长生草”之称,味辛、甘,性温,无毒。具有补肾阳、温中行气、散瘀解毒、止汗固涩等功能,堪称蔬菜中的“伟哥”。
 
中医认为,韭菜还可用于治疗阳痿遗精、腰膝酸软、腹冷痛、胃虚寒等病症。现代医学认为韭菜具有提高机体免疫力、杀菌消炎和促进食欲的作用。
 
韭菜的吃法很多,比如做饺子馅儿、韭姜牛奶,与鸡蛋、河虾炒食都行。
01
— 韭菜炒鲜虾 —
韭菜150克,鲜虾250克(去壳),炒熟佐餐。功能补肾益精,壮阳疗痿。本品燥热助火,体壮阳盛者忌食。
02
— 韭姜牛奶 —
韭菜250克,生姜25克,洗净切碎捣烂,以洁净之纱布绞取汁,放入锅内,再兑入牛奶250克,加热煮沸,趁热食用。有温中下气,和胃止呕的作用。
 
女不离藕——增血气
 
藕,是我们常吃的蔬菜之一,微甜而脆,可生食也可煮食。女子一生以血为本,藕凉血止血又养血,因而对于女子而言莲藕实乃健身补体之佳品。
 
古籍《本草经书》中介绍藕,“生者甘寒,能凉血止血、除热清胃,主消散瘀血、吐血、口鼻出血、产后血闷,治金疮伤折及止热渴、霍乱、烦闷、解酒等;熟者甘温,能健脾开胃、益血补心、消食、止泻、生肌,久服令人心欢止怒。”
 
由此可见藕的药用价值相当高,是女人小孩、体弱多病者上好食品和滋补佳珍。所以民间有“妇女产后生冷皆忌,只有生藕不忌”的说法。藕的吃法也很多,可以清炒、凉拌,也可以煲汤做粥。
01
— 鸭肉炖藕 —
莲藕和鸭子都是生活在水里的,鸭肉最大的特点是不温不热,再加上性温凉的莲藕,就能清热祛火,滋阴润燥。尽量选新鲜的莲藕,老一点的鸭子,搭配上黑木耳,放入生姜等调味料,炖上3小时,出锅时再撒些盐,香气十足。
02
— 凉拌藕片 —
鲜嫩的藕,口感较脆,比较适合凉拌、热炒。而老一点儿的藕则适合蒸炖、煲汤。凉拌的话可以选择凉拌藕片,先把藕片焯一下,捞出,淋上蒜汁和醋,就可以直接上桌了。
 
最后,小固提醒大家,男女养生大不同,因此男士们不妨平时多吃一些温阳补肾的食物,女士们不妨吃一些调理气血的食物,这样才能具有针对性的养生!